Yağ Değişimine mi İhtiyacınız Var?

Zeki kadınlar diyetlerinde biraz yağa ihtiyaç duyduklarını bilirler. Beslenme uzmanı Ellie Krieger, `` Ancak ölçülü olmak önemlidir - tüm yağlar yemek kaşığı başına yaklaşık 120 kalori ve 14 gram yağ içerir '' diyor.Sağlıklı İştahFood Network'te. Öğün başına yaklaşık iki çay kaşığı ilave yağ eklemeyi ve çeşitli yağlarla pişirmeyi öneriyor, çünkü hepsi farklı vücut faydaları sunuyor. İşte en iyi türlerden bazıları ve bunları diyetinize dahil etmenin lezzetli yolları.

Zeytin yağı
Neden sağlıklı:Zeytin, tüm yağlar arasında en yüksek miktarda kalp koruyucu tekli doymamış yağlara ve polifenollere sahiptir - anti-inflamatuar ve pıhtılaşma önleyici özelliklere sahip antioksidanlar. Aynı zamanda, kalp hastalığı riskinizi azalttığı, yaşamınızı uzattığı, kanser ve diyabet olasılığınızı azalttığı ve kilo vermenize yardımcı olduğu gösterilen Akdeniz diyetinin temel bir parçasıdır. Yeni preslenmiş sızma zeytinyağı, son bir Pennsylvania Üniversitesi çalışmasına göre ibuprofen'e benzer bir bileşik olan oleokant içerir. Araştırmacılar, zeytinyağı yönünden zengin bir diyetin, her gün düşük doz bebek aspirini almaya benzer ağrı kesici ve kalp sağlığına faydaları olabileceğini söylüyor.

Ne için en iyisi:Sızma zeytinyağının güçlü aromasının salata soslarında, ekmeğin üzerinde veya ızgara etlerin, balıkların ve sebzelerin üzerinde parlamasına izin verin. Ve (sürpriz!) Zeytinyağı ile de kızartabilir veya sote edebilirsiniz! Kızartma, düşündüğünüz kadar sağlıksız değildir: '350 derece F'ye kadar ısıtılmış bir yemeği zeytinyağında kızarttığınızda, bir kabuk oluşacak ve yemeğiniz daha az yağ emecektir' diyor. Akdeniz Gıda Birliği. Sadece sızma zeytinyağının yaklaşık 385 derece F ila 420 derece F arasında bir duman noktasına sahip olduğunu bilin - bu yüzden sıcağa dikkat edin yoksa yağ yanar ve sıçrar.

partnerinizle oynayabileceğiniz seksi oyunlar

Zeytinyağlı sıska:Zeytinyağı seçmek kafa karıştırıcı olabilir. Heverling burada en iyi şişeyi nasıl seçeceğinizi açıklıyor.

Daima ekstra bakireyi seçin.Zeytinin ilk preslenmesiyle yapılır, bu nedenle en çok antioksidan ve tada sahiptir. Soğuk preslenmiş, yani işleme sırasında ısı kullanılmamış bir yağ arayın. Bunun çok mu pahalı olduğunu mu düşünüyorsun? Yemek pişirmek için ucuz bir sızma zeytinyağı seçin, ardından çiselemek ve daldırma için yüksek kaliteli, filtrelenmemiş bir zeytinyağı üzerine savurun. Heverling, 'Bu, yemeğinize harika bir lezzet ve sağlık katıyor - her kuruşuna değer,' diyor.

İçe aktarılsın.İspanya, İtalya ve Yunanistan en büyük zeytinyağı üreticileridir ve katı kalite standartları daha iyi bir ürün alacağınız anlamına gelir. Kelimeleri araürünü('İtalya'nın ürünü'nde olduğu gibi) petrolün o ülkeden gelmesini garanti altına almak için.

Koyu renkli şişeler satın alın.Ve onları karanlık ve serin bir yerde saklayın, çünkü ışık ve ısı yağın kokuşmasına neden olabilir. Zeytinyağı en iyi altı ay içinde kullanılır, ancak uygun şekilde saklandığında iki yıl dayanabilir.

gerçekten hamile olduğunu nasıl anlarsın

Carolina Garcia Aranda / iStock

Kanola yağı
Neden sağlıklı:Kanola yağı, herhangi bir yağın en düşük sağlıksız doymuş yağ seviyelerini içerir ve aynı zamanda kalp-sağlıklı bir omega-3 yağ asidi olan iyi bir alfa-linolenik asit kaynağıdır. FDA, koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceği sağlık iddiasını taşımak için yakın zamanda kanola yağı ürünlerini onayladı. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, onu diğer bitkisel yağlar ve margarin için kanola yağı bazlı sürülebilir ürünlerle ikame etmek, diyetinizdeki doymuş yağ miktarını önemli ölçüde azaltabilir.

Ne için en iyisi:Hafif aromalı kanola yağı, sotelemek ve kızartmak için en ucuz seçenektir ve aynı zamanda unlu mamullerde kısaltma veya tereyağı ikamesi olarak da işe yarar.

Yerfıstığı ve Susam Yağları
Neden sağlıklılar:Penn State araştırmasına göre, yer fıstığı, fıstık ezmesi ve fıstık yağı bakımından zengin bir diyet tüketmek, kalp hastalıklarına karşı korunmada zeytinyağı açısından zengin bir diyet kadar etkili olabilir. Yer fıstığı, şarapta bulunan ve kanser ve kalp hastalığı riskinin azalmasıyla ilişkilendirilen bir antioksidan olan resveratrol içerir. Susam yağı iyi bir E vitamini, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve B vitamini kaynağıdır. Ayrıca kolesterolü düşürdüğü ve karaciğeri koruduğu gösterilen maddeler olan sesamin ve sesamolin içerir.

Ne için en iyileri:Bu yağların yüksek duman noktası vardır, bu nedenle en çok tavada kızartmalar için işe yararlar. Yerfıstığı yağının yumuşak, cevizli bir tadı vardır, bu da onu fındık içeren yemeklerde veya bir tarifte parlamak için başka tatlar istediğinizde ideal bir seçim haline getirir. Susam yağının güçlü ve kendine özgü bir tadı vardır. Krieger, 'Asya yemeklerini biraz kızarmış susam yağı ile bitiriyorum' diyor.

Ceviz ve Keten Tohumu Yağları
Neden sağlıklılar:Her iki yağ da omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir. Aslında, keten tohumu tüm balık olmayan yiyecekler arasında en yüksek omega-3 konsantrasyonuna sahiptir ve ayrıca kanseri önlemede rol oynayabilecek kimyasallar olan lignanlar içerir.

vücut için doğal enerji kaynakları

Ne için en iyileri:Narin tadı, onları salata sosları ve meyve smoothieleri gibi pişirilmeye gerek olmayan yiyecekler için ideal kılar; Ceviz yağı da fırınlamada kullanılabilir. Her iki yağ da soğutulmalı ve birkaç ay içinde kullanılmalıdır.