Amerika Genelinden 51 En İyi Kokteyl Tarifleri
Kokteyller: Bir kadeh şarap onu kesmediğinde ve cin tonik yeterli olmadığında. Belki de ülke çapında bir bar taramasının zamanı gelmiştir?
Siyah kuyruk Ananas SütüSiyah kuyruk, New York, NY
Bu içecek kremsi tatlılığıyla bir tatlı olabilir.
Malzemeler:
1 çizgi aromatik acı
1 çizgi acı küp kiraz kabuğu vanilyalı acı
1/2 oz. Tonka fasulye şurubu (2: 1 kamış şurubu bazı)
3/4 oz. ananas suyu
3/4 oz. yarı yarıya
1/2 oz. fındık tatlısı
1 ve 1/5 oz. Lustau Solera Reserva İspanyol brendi
1/2 oz. Bacardi, 8 yaşında
Talimatlar:2x2 buz küpü ile bir panç bardağında çalkalayın ve üstüne küçük hindistan cevizi garnitürü ile servis yapın.
Jillian Vose tarafından düzenlendi.
Patron Meksika şehriSadece bir miktar çikolata içeren bu dumanlı, tatlı içecek, temel margaritadan sapmak isteyen tekila hayranları için mükemmeldir. Ve eğer o kamptaysanız ve ruhun nasıl oluştuğu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, Patrón'un yeni artırılmış gerçeklik uygulaması sizi sanal bir tura çıkaracak -sadece önce kendine bir kokteyl koymayı unutma.
Malzemeler :
2 ozReposado Deseni
.45 oz Pedro Jimenez Sherry
3 çizgi çikolata bitter
1 ölçü salin
Talimatlar: Tüm malzemeleri buzla karıştırarak camda karıştırın ve eski moda bir bardakta buz üzerinde süzün. Rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.
Sundurma Sürgünlerin AnnesiSundurma,New York, NY
Bu içecek sonbahar için mükemmel - çavdar varve İrlanda viskisi.
Malzemeler:
1 oz. Rittenhouse
1 oz. Jameson
3/4 oz. Meletti
1/4 oz. ispanyol şarabı
Talimatlar:Bir Coupe bardağa dökün ve portakal ve bir kirazla süsleyin.
Nick Bennett tarafından düzenlendi.
Ölü Tavşan Beşinci VitesÖlü Tavşan, New York, New York
Yaratıcı Jesse Vida, 'Bu, bazı lezzetli notalara sahip bir tür bitkisel İrlanda viskisi Old Fashioned,' diyor.
Malzemeler:
Bir tutam tuz
1 çizgi absinthe
1/2 çay kaşığı Giffard creme de Banane
1/2 oz. kakao kreması
1/2 oz. Malmsey 5 yıl Madeira
1 oz. Karadağ amaro
1 oz. Powers Johns Lane
Talimatlar:Karıştırın, büyük bir buz küpü olan Old Fashioned bardağa dökün ve portakal yağı ile süsleyin.
Fısıldayan Gece Yarısı YağıFısıldayan, Austin, TX
Yaratıcı Esler, 'Eskimiş bir rom tabanı, biraz derinlik için Kanton zencefili dokunuşu ve onu tamamlayacak biraz vanilya özü ile, kendinize biraz gevezelik eden, sonbahar güdümlü bir Brett sipperiniz var' diyor.
Malzemeler
1 1/2 oz. Gay Black Barrel rom Dağı
3/4 oz. Stumptown soğuk demlenmiş kahve
1/4 oz. Canton Ginger Liquer Malikanesi
1/4 oz. Brezilya'dan Giffard Banana
3 çizgi Vanilya özü
Talimatlar:Bir coupe bardağa dökün ve brûléed muz dilimi ile süsleyin.
Bennett Prairie BuzzBennett, New York, NY
Bu içecek, viski ve kahve tutkunları için mükemmel bir tatlıdır.
Malzemeler:
Bir bar kaşığı tarçın şurubu
1/2 oz. krem
1/2 oz. soğuk demleme
3/4 oz. Amaretto
1/2 oz. Çin şarabı
1 1/2 oz. Rieger viski
Yön:Bir kayanın üzerinde sallayın ve süzün, üstüne küçük hindistan cevizi tozu koyun.
Meaghan Dorman tarafından düzenlendi.
Tatlı Afton Zencefil FırıncıTatlı Afton, Astoria, NY
Bunu bir çavdar içeceği üzerinde zencefil bir bükülme olarak düşünün.
Malzemeler
2 oz. Virgil Kaine Yüksek çavdar burbon
1/4 oz. Birleştirmek
1/4 oz. Cocchi Americano
1/2 oz. Haber's tonic syrup
1/4 oz. zencefil şurubu
1/2 oz. Limon
Talimatlar: Tüm malzemeleri ekleyin, çalkalayın, bir limon bükülü buz üzerine dökün.
Geceyarısı Rambler Elma gevreğiGeceyarısı Rambler,Dallas, TX
Mmm .. düşme. Biraz (ayyaş) elma gevrekleri ile rahatlamak için daha iyi bir zaman yok, değil mi?
Malzemeler
1/2 oz. taze limon suyu
3/4 oz. Kanton zencefil likörü.
1 1/2 oz. Laird's Applejack
2 oz. kulüp soda
Talimatlar:Malzemeleri sallayın ve süzün. Bir hi-ball bardağa dökün ve limon çarkı ve biraz zencefilli şekerle süsleyin.
Christy Pope tarafından düzenlendi.
Tatil Kokteyl Salonu Gözlerimdeki YıldızlarTatil Kokteyl Salonu, New York, NY
Bu içecek, kazaklar, eşarplar ve sonbaharın diğer tüm güzel kısımlarıyla iyi gidecek gibi görünüyor.
Malzemeler
2 oz. Santa Teresa 1976 Rum
1/2 oz. Canton Ginger Liqeur Malikanesi
3/4 oz. Earl Grey şurubu
4 kısa çizgi Angostura acı
Garnitür olarak turuncu bükülme
Talimatlar: 4 ozda dik Earl Grey çayı. sıcak su. Eşit miktarda toz şeker ile karıştırın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirin ve iyice soğuyana kadar karıştırın ve soğuk bir kokteyl bardağında servis yapın.
Michael Neff tarafından düzenlendi.
Danielle Atkins Ludovico'nun TekniğiBurç, Nashville, TN
Malzemeler
1 1/2 oz. Broker Cini
1/2 oz. Dolin Blanc Vermut
1/2 oz. Giffard Banané Du Bresil
1/2 oz. taze limon suyu
1/2 oz. şeker kamışı şurubu (2: 1 oran)
1 çizgi Angostura Acı
8 damla Karabiber Tentürü
1 yumurta akı
Talimatlar:Karabiber Tentürü (150 gr taze karabiber, 200 gr Everclear) yapın ve 24 saat bekletin. Biber tanelerini sıvıdan çıkarmak için bir kahve filtresinden geçirin. Sıvıyı buzsuz ve ince bir gerginlik olmadan (böylece kesinlikle hiçbir şey gelmeyecek şekilde) soğutulmuş bir coupe bardağa sallayın. Bir Angostura girdabıyla süsleyin.
Tanya Isaeva Eski Kaba ve HazırGüney Evi, Jersey City, NJ
Bu tatlı bir burbon kokteyli.
Malzemeler
Kavrulmuş kekik
2 oz. Eski Forrester Bourbon (her Kentukcy burbonu işe yarayacak olsa da)
3/4 oz. taze sıkılmış limon
3/4 oz. bal şurubu (bir ölçü bal, bir ölçü sıcak su)
Bir tutam turuncu acı
Limonlu garnitür
Talimatlar:Hazırlamak için kekikli bir kokteyl bardağı kayası tüttür. Buz ekleyin ve yaklaşık 10 saniye çalkalayın, ardından taze buz üzerinde bir kokteyl bardağına süzün.Kekik fışkın ve limonlu çark ile süsleyin.
Normal James Strobel tarafından düzenlendi.
Brabo Özgürlük YumruğuBrabo,İskenderiye, VA
Bu içecek eşsiz bir lezzet karışımıdır.
Malzemeler
1 1/2 oz. Havacılık cin
3/4 oz. limon suyu
3/4 Erken Gri Çay Şurubu
1/2 oz. zencefil suyu
2 çizgi lavanta acı
Bir tutam Himalaya deniz tuzu
Talimatlar:İçeceği buzla iyice çalkalayın. Soğutulmuş bir kokteyl kupasına, tercihen 7 oz'a iki kez süzün. kapasitesinde. İçeceğin tepesinde beyaz bir köpük olmalıdır; üç gül goncası ile süsleyin.
Phil Clark tarafından düzenlendi.
Duman Dükkanı Barrel Age BoulevardierDuman Dükkanı,Cambridge, MA
Bunu, burbonunuzu kaburgalarınızla eşleştirmenin mükemmel bir yolu olarak düşünün.
Malzemeler
1 oz. Eski Forrester bourbon
1 oz. Campari
1 oz. Cinzano tatlı vermut
1/2 oz. Kuru Vermut
Corazon acılarının 2 tire işareti
Talimatlar: Buz ekleyin, karıştırın, bir kaya bardağına süzün (buzsuz) ve portakal kabuğu ile süsleyin.
Pier A Harbour House Hudson SourPier A Harbour House, New York, NY
Bu, New York Sour'un bir varyasyonu, ancak karışık bir brendi tabanı kullanıyor.ve Burbon.
Malzemeler
1 oz. Siyah kir elma brendi
1 oz. Weller Özel Rezerv Bourbon
3/4 oz basit syupr
3/4 limon
1/4 oz. Cabernet Frangı
Talimatlar:Şarap dışındaki tüm malzemeleri birleştirin. Kuvvetle sallayın ve bir kokteyl bardağına iki kez süzün. Şarabı üstüne sürün.
Anthony Malone tarafından düzenlendi.
Kieran Mahoney Mor KadınLudivine, Oklahoma şehri
Hafif, ferahlatıcı ve yerel böğürtlenlerle yapılmış, Oklahoma City'de yaz aylarında Ludivine'in şefi Jonathon Stranger'ın Violet Femme'sinden daha yüksek sesle çığlık atan hiçbir şey yok.
Malzemeler
1 yumurta akı
2 oz. Eski Tom cin
1 oz. taze limon suyu
1/2 oz. Menekşe Krem
Talimatlar:Kuru sallama (camı bir çalkalayıcı ile kapatma ve malzemeleri karıştırmak, ancak seyreltmemek için buzsuz çalkalama işlemi) yumurta akı. Buz, cin, limon suyu ve Violette ekleyin. Çalkalayın, ince süzün ve servis yapın.
Eastern Standard'ın izniyle Viski SmashDoğu Standardı , Boston
Viski, soğuk hava likörünüz olabilir, ancak bu havalı Boston barının Whiskey Smash'i mevsimselliğin ötesine geçer, yaz tatları limon ve nane ile şehrin sıcağından ve neminden ferahlatıcı bir kaçış sağlar.
Malzemeler
2 oz. William Weller Özel Rezerv burbon
1 oz. basit şurup
5 nane yaprağı
1/2 limon, dörde bölünmüş
Garnitür için nane fışkın
Talimatlar:Bir karıştırma bardağında nane, limon ve şurubu karıştırın. Burbonu ekleyin ve kuru sallayın. Bir çay süzgecinin üzerine çift eski moda bir bardağa süzün, kalan sıvıyı posadan bardağa sıktığınızdan emin olun. Ezilmiş buzla doldurun ve nane fışkınla süsleyin.
Sable Kitchen & Bar'ın izniyle Güllerin SavaşıSable Mutfak ve Bar, Chicago
Yaz sonu yudumlamak için mükemmel olan popüler içki, Pimm's No. 1, cin, mürver çiçeği, taze limon suyu ve nanenin tatlı ama lezzetli bir kombinasyonudur.
Malzemeler
1 1/2 oz. Pimm 1 numara
3/4 oz. cin
3/4 oz. Chase mürver çiçeği likörü
3/4 oz. taze limon suyu
1/4 oz. basit şurup
2 çizgi Peychaud'un acıları
2 nane dalı
Garnitür için nane yaprağı
Talimatlar:Tüm malzemeleri sallayın. Naneli dal ekleyin. Tekrar çok hafifçe sallayın. Gerginlik. Sunmak. Yüzen nane yaprağıyla süsleyin.
Tarif, baş barmen Mike Ryan tarafından hazırlanmıştır.
Registry Bistro'nun izniyle Votka BloomRegistry Bistro, Toledo, OH
Votka ve eşsiz greyfurt-biberiye acıları ile yapılan bu popüler yudum, en sıcak günlerde bile sizi serinletecek.
Malzemeler
Greyfurt-biberiye acıları
Dash basit şurup
1/2 oz. Chartreuse
1 oz. Havza votkası
1 1/2 oz. Greyfurt Suyu
Dash Campari
Cava şamandıra
Greyfurt kabuğu, garnitür için
Talimatlar:Buzla çalkalayın ve buzlu veya buzlu servis yapın. Bir tutam Campari ekleyin, Cava şamandırasıyla bitirin ve greyfurt kabuğu ile süsleyin.
Holeman & Finch'in izniyle OracleHoleman ve FinchAtlanta
Viski, yasemin ve zencefil likörleri içeren Oracle, barın ilk kokteyl menülerinden biridir ve bu Güney kentinde kokteyl kültürünün yeniden doğuşunu temsil eder.
Malzemeler
1 oz. Çavdar viskisi
1 oz. yasemin likörü
1/2 oz. zencefil likörü
1/2 oz. taze limon suyu
2 çizgi Regans'ın turuncu acıları
Talimatlar:Karıştırma sınıfındaki malzemeleri buzla birleştirin. Eski moda bir bardağa sallayın ve süzün.
Greg Best tarafından oluşturulan tarif.
PX'in izniyle Altın OlanPX, İskenderiye, VA
Bir kokteylden çok sihir gösterisine benzeyen bir içecek istiyorsanız, sıvı nitrojen kaynaklı özel efektler içeren ünlü miksolog Todd Thrasher's Golden One'ı deneyin.
Malzemeler
1 oz. Glenmorangie Nectar D'Or
1/2 oz. Barenjaeger
2 1/2 oz. armut karışımı
Bir tutam limonlu acı
Talimatlar:Armut karışımı için 5 armut kabuğu ve dilimleyin ve 1 şişe Alman Riesling ve 1/2 su bardağı balla karıştırın. Armutlar yarı şeffaf hale gelene kadar malzemeleri kısık ateşte pişirin. Sıcakken, bir chinois'te süzün, ancak bastırmayın. Katıları garnitür için ayırın. Soğuduktan sonra armutları dondurun. Bir karıştırma bardağında malzemeleri ve buz ekleyin. Bir viski bardağına karıştırın ve süzün. Donmuş armutla süsleyin.
8 haftalık gebelikte kanama kramp yok
Greg Landers ŞubeŞeker Evi, Detroit
Meyve suyu dezenfektanları kilo vermenin popüler bir yolu olabilir, ancak işte meyve sıkacağınızın hizmet edebileceği başka bir amaç: bir sonraki kokteyliğinize baharatlı bir lezzet katmak için zencefil kökü sıkmak için kullanmak. Sıcağı yumuşatmak için biraz burbon, zencefil şurubu, acı ve limon suyunu karıştırın ve ev yapımı bir Dalınız olacak.
Malzemeler
2 oz. Dört Gül burbon
1/2 oz. zencefil şurubu
1/2 oz. taze limon suyu
acı kokteyl sosu
Talimatlar:Burbon, zencefil şurubu ve limon suyunu bir çalkalayıcıda karıştırın; buz üzerinde sallayın. Çalkalayıcının tüm içeriğini süzülmeden bir kayalık bardağa dökün ve acılarla süsleyin.
Tablo 100'ün izniyle Pembe Ta Ta100 tablosu, Flowood, MS
Yerel göğüs kanserinden kurtulan Sherry Pierce Hartfield'dan esinlenen bu renkli votka, rom, ananas suyu ve nar şurubu karışımı Amerikan Kanser Derneği için 2.500 dolardan fazla para topladı.
Malzemeler
1 1/2 oz. X Dereceli Fusion likörü
3/4 oz. Malibu hindistan cevizi romu
1/2 oz. nar şurubu
2 oz. ananas suyu
2 kiraz kiraz, garnitür için sapları çıkarılmış
Talimatlar:Bir karıştırma kabında malzemeleri buzla birleştirin ve kuvvetlice sallayın. Soğutulmuş bir martini bardağına süzün ve kirazlarla süsleyin.
Tarif, bar şefi Tiffanie Ransom tarafından hazırlanmıştır.
Django'nun izniyle Templeton SazeracDjango, Des Moines, IA
Iowa'da oldukça popüler olan söylentilere göre, bu Fransız esintili kokteylin temeli olan Templeton çavdar viskisi, Al Capone'un en sevdiği likördü.
Malzemeler
2 oz. soğutulmuş Templeton çavdar viskisi, soğutulmuş
2 oz. basit şurup
6 çizgi Peychaud'un acıları
3 çizgi Angostura acı
Garnitür için limon büküm
Talimatlar:Malzemeleri karıştırın. Absinthe ile durulanmış bir bardakta limon kıvrımı ile servis yapın.
Manifesto'nun izniyle Smokin 'ChokeBildiri, Kansas City, MO
Son iki yıldır American Royal World Series of Barbecue yarışmasında (dünyanın en büyük barbekü yarışması) sunulan Smokin 'Choke, elma ağacından tütsülenmiş burbon ile yapılır ve Kansas City'nin efsanevi barbekü kültürünü temsil eder.
Malzemeler
2 oz elma ağacı füme burbon
1 bar kaşığı Grade B akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı Cynar
Peychaud'un acılarını 3-4 tire gösterir
Garnitür için portakal kabuğu rendesi
Talimatlar:Tüm malzemeleri iyice soğuyana kadar buz üzerinde karıştırın. Büyük bir buz küpü ile kayalar camına süzün. Portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.
Zest'in izniyle Strawbubbly Lavanta MartiniLezzet, Salt Lake City, UT
Aramayı durdurun bayanlar: Başta çilek, lavanta esansiyel yağı, şeftali votkası ve prosecco olmak üzere tüm organik malzemeleri içeren mükemmel kızlar gecesi kokteylinizi bulduk.
Malzemeler
Organik çilekler, karışık
1 çay kaşığı. organik agav
Taze limon suyunu sıkın
1 küçük damla lavanta esansiyel yağı
1 1/4 oz. organik şeftali votkası
Organik prosecco sıçrama
Talimatlar:Malzemeleri karıştırın. Bir martini bardağına sallayın ve süzün. Organik prosecco ile doldurun.
Lindsey Wing tarafından hazırlanan tarif.
Amy Burke Friedman Kraliçe arıB&O Amerikan Brasserie, Baltimore, MD
Bu popüler bar, 2008 Kokteyl Dünya Kupası Bölge Finalleri'nin galibi olan votka bazlı Queen Bee'ye hizmet vermektedir.
Malzemeler
1 1/2 oz Belvedere votkası
1 oz. St. Germain
1/2 oz yuzu suyu
1/2 oz ballı su
Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar:Tüm malzemeleri buzla çalkalayın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün. Turuncu dokunuşla süsleyin.
Hikaye İzniyle Nar sıçramasıHikaye, Kansas City, KS
Nar sirkesi, erik votkası ve taze nar taneleri gibi benzersiz malzemeler, bunu her akşamın tadını çıkarmak için tatmin edici bir kokteyl haline getirir.
Malzemeler
1 1/2 oz. İnci erik votkası
1/4 oz. nar sirkesi
Kulüp soda
Nar taneleri, garnitür için
Garnitür için nane fışkın
Talimatlar:Eski moda bir bardağa votka dökün ve sirkeyi buzun üzerine iç. Camı soda ile doldurun; nar taneleri ve nane filizi ile süsleyin.
Tarif, baş barmen Christopher Wagner tarafından hazırlanmıştır.
Jason wessel Yeni SalatalıkYerel 121, Providence, UR
Rhode Island pazarında yeni olan votka ve modaya uygun Skinos Mastic likörü, yerel olarak yetiştirilen salatalıklarla yapılan bu canlandırıcı ve serin kokteylin temelini oluşturuyor.
Malzemeler
1 oz. Mahsul salatalık votkası
1 oz. Skinos Mastic likörü
3/4 oz. taze limon suyu
3/4 oz. basit şurup
10, Bittermen's Orchard Street Celery Shrub'u düşürdü
Garnitür için salatalık şeridi
Talimatlar:Tüm malzemeleri birleştirmek için sallayın. Buzla dolu bir highball bardağına süzün. Sodalı su ile doldurun; salatalık kurdelesi ile süsleyin.
Tarif, baş barmen Jesse Hedberg tarafından hazırlanmıştır.
Melanie Estopinal Pazarın Gergin IşığıÇare, New Orleans
Tedavi karışımı uzmanı Kirk Estopinal, Pazar Gününün Sinir Işığı'nı 'narenciye, bitki ve baharatın güzel bir evliliği' olarak nitelendiriyor. Cin bazlı, canlı içki, fırfırsız kayalar camında servis edilir.
Malzemeler
1 1/2 oz. Tanqueray
1 oz. limon suyu
3/4 oz. Luxardo Acı
1/2 oz. basit şurup
2 çizgi greyfurt bitter
2 çizgi Ücret Brothers Old Fashioned bitters
Garnitür için ifade edilen greyfurt kabuğu
Talimatlar:Malzemeleri birleştirin, 20 kez sallayın ve buzlu çift eski moda bir bardağa iki kez süzün. Greyfurt kabuğu ile süsleyin.
Kazan Dairesinin İzniyle eski modaKazan Dairesi, Omaha, NE
Barmen Clark Ross tarafından 'herhangi bir içki meraklısı için mükemmel bir kokteyl' olarak adlandırılan Old Fashioned, 100 yıldan daha uzun bir süre önce icat edildi. Kazan Dairesi, bu ön yasaklama tarzı içeceği Omaha zanaat kokteyli sahnesine geri getirerek kredilendirilebilir - hattaOmaha World-HeraldGeçen yıl düzenlenen En İyi Eski Moda yarışması.
Malzemeler
1/2 yemek kaşığı. Demerara şurubu
4 tire Angostura acıları
2 oz. Eski Weller 107 burbon
Garnitür için turuncu büküm
Talimatlar:Tüm malzemeleri birleştirin ve portakal rengiyle süsleyin.